全球微资讯！牛奶中全是防腐剂，不仅有毒还致癌？提醒：3种“牛奶”要少喝

时间：2023-06-21 14:47:59 来源: 成说科谈

牛奶是一种常见的乳制品，是从奶牛或其他哺乳动物的乳腺中分泌出来的白色液体，是一种营养丰富且极易消化吸收的食物，含有多种必要的营养物质，如蛋白质、脂肪、钙、维生素D、核酸、钾、镁等。

牛奶的种类有很多，主要分为全脂牛奶、脱脂牛奶、低脂牛奶等。牛奶中最主要的营养成分是蛋白质、脂肪和乳糖。

其中，蛋白质含量丰富，含有人体所需的各种必需氨基酸；脂肪含有大量的脂肪酸和维生素A、D等脂溶性维生素；乳糖是一种碳水化合物，也是牛奶中的重要营养成分。

(资料图)

牛奶不仅易于消化吸收，还能够满足身体所需的各项营养，是促进骨骼生长和骨密度的重要来源，同时还可以增强免疫力、提高记忆力、缓解焦虑和抑郁等。

牛奶可以直接饮用，也可以加入茶、咖啡、烘焙食品、麦片等，做成奶酪、黄油、酸奶、冰激凌等多种奶制品。

牛奶是一种非常营养丰富且十分常见的乳制品，在现代日常生活中被广泛食用，对健康有着非常显著的促进作用。

首先了解牛奶的营养价值

1. 蛋白质：牛奶中富含高质量的蛋白质，其氨基酸组成接近人体需要，是人体细胞组织生长、修复和代谢所必需的。

2. 钙质：牛奶中含有丰富的钙质，有助于维持骨骼和牙齿的健康，预防骨质疏松和牙齿蛀坏。

3. 维生素：牛奶中含有多种维生素，如维生素A、B1、B2、B12、D和叶酸等，有助于维持身体健康状况，促进免疫功能和身体生长发育。

4. 脂肪：牛奶中含有一定的脂肪，其中的不饱和脂肪酸有助于降低血脂，预防心血管疾病的发生。

5. 矿物质：牛奶中含有丰富的矿物质，如镁、氯、钾、磷、钠、硫等，有助于维持身体内部的电解质平衡和正常生理功能运作。

牛奶是一种营养全面的饮品，有助于维持身体健康和营养均衡，但是不同人群的牛奶摄入量应视个人情况而定，过量摄入可能会对健康造成不利影响。

牛奶中全是防腐剂，不仅有毒还致癌？

这些说法并不准确，实际上牛奶中大部分营养成分皆为自然存在，在一定程度上有助于人体健康。

牛奶中有可能添加一些防腐剂等化学物质，但是根据国家标准和监管要求，这些防腐剂的添加量必须符合一定的安全标准，而且经过检测确保对人体没有危害。

在选择牛奶时，消费者应该选择正规品牌、有生产资质和经过认证的产品，以确保产品的质量和安全，如果有关于牛奶及其安全性的关注或疑虑，建议咨询专业的营养师或医生。

提醒：3种“牛奶”要少喝

1. 植物性奶：虽然植物性“牛奶”（如豆浆、杏仁浆、椰奶等）中不含乳糖和胆固醇，而且适合素食者和乳糖不耐症人士，但是与动物性奶相比，植物性奶的蛋白质、钙和其他营养素含量较低，有些产品中可能添加了大量添加剂和糖分，也存在一些致敏风险。

2. 饮料型奶：市场上有一些色香味俱佳的饮料型奶，包括花露水奶、奶茶和奶酪等，这些饮品中通常含有大量糖分和添加剂，摄入过多容易对健康造成影响，建议适量饮用。

3. 长效奶：所谓长效奶是指经过巨型化（传统称之为“过高温”）工艺处理的牛奶，能够在常温下存放数月之久，并不需要冷藏保存，但是这种处理方法会破坏牛奶本身的营养成分，影响消化吸收。

而且在加工过程中可能添加了一些防腐剂等化学物质，摄入过多也会对身体健康造成潜在危害。

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