油酥烧饼怎么做才能起层多 油酥烧饼怎么做|天天热议

时间:2023-05-09 11:21:33 来源: 城市网

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1、前言材料主料:面粉250克、猪油50克、酵母2克、芝麻酱适量、盐适量;辅料:油酥烧饼1200克面加入淀粉和成团,发酵,50克面加入等量猪油和成油酥面。


(资料图片)

2、2将发酵好的面团排气,和油酥面稍醒一会。

3、3将发酵好的面团包住油酥面,揉圆。

4、4包好的面团擀开,擀成薄片。

5、5在麻酱里调入适量的盐,用勺子抹匀。

6、6将面皮卷起,分成五份。

7、收口用手压扁。

8、7抹上少许清水,撒匀黑芝麻,稍压一压,粘匀。

9、8饼铛加热,抹少许油,放上烧饼,三分钟左右灭灯就熟了。

10、不用翻面的。

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